จำหน่าย นมปลอม ซิลิโคนหลังผ่าตัด ซิลิโคนเสริมหน้าอก คุณภาพสูง สัมผัสเหมือนจริง

เมนู อาหาร สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง ที่ได้รับเคมีบำบัด

เมนูอาหาร
สำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับเคมีบำบัด

 

รายการอาหาร 7วัน

วันที่ 1

มื้อเช้า

นม, ข้าวต้มข้าวกล้อง
ผัดผักบุ้งไฟแดง
,ปลานึ่งซีอิ้วเห็ดหอม, แครอท, ต้นหอม

อาหารว่างเช้า

มะละกอสุก

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ารวมมิตร(หมู+ไก่) แตงโม

อาหารว่างบ่าย

ผลไม้รวม ชมพู่ สับปะรด เงาะ

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง /ข้าวซ้อมมือ ปลาจาระเม็ดหม้อไฟ+เห็ดฟาง
ผัดผักรวมใส่ไก่(กะหล่ำปลี มะเขือเทศ บร็อคโค)แคนตาลูป

20.00 น.

โยเกิร์ต

 

วันที่ 2

มื้อเช้า

นมไขมันต่ำ, ข้าวต้มข้าวกล้อง/ข้าวซ้อมมือ ,หมูตุ๋น
เต้าหู้แผ่น, ผัดถั่วงอกน้ำมันหอย

อาหารว่างเช้า

ส้ม

มื้อกลางวัน

ข้าวผัดสามสีใส่กุ้ง(แครอท เม็ดถั่วลันเตา สับปะรด)
ตุ๋นมะระยัดไส้หมูสับ ชมพู่

อาหารว่างบ่าย

ขนมปังถั่วแดง, นมถั่วเหลือง

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง/ข้าวซ้อมมือ แกงส้มมะละกอปลาช่อน
ไข่เจียวมะเขือเทศ หอมใหญ่
, แตงโม

20.00

นมไขมันต่ำ

 

วันที่ 3

มื้อเช้า

นมไขมันต่ำ ข้าวต้มข้าวกล้อง ปลาผัดคื่นช่าย
ต้มจับฉ่ายเห็ดหอม

อาหารว่างเช้า

กล้วยไข่

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่น้ำน่องไก่ อกไก่ตุ๋น แคนตาลูป

อาหารว่างบ่าย

ฝรั่ง

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง/ข้าวซ้อมมือ แกงป่าไก่ ผักรวม หมูอบ ชมพู่

20.00 น.

นมถั่วเหลือง

 
วันที่ 4

มื้อเช้า

ข้าวต้มปลากะพง โอวัลติน แก้วมังกร

อาหารว่างเช้า

แคนตาลูป

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักกาดหอม ส้มเขียวหวาน

อาหารว่างบ่าย

น้ำส้มคั้น ขนมปังหน้าหมู

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง/ข้าวซ้อมมือ ต้มจืดผักกาดขาวเต้าหู้ไข่ กะหล่ำดอก ยอดข้าวโพด ถั่วฝักยาวลวก น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด

20.00 น.

นมไขมันต่ำ

 

วันที่ 5

มื้อเช้า

ข้าวต้มหมูบด ตับหมูใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง โอวัลติน มังคุด

อาหารว่างเช้า

ส้มเขียวหวาน

มื้อกลางวัน

ข้าวกล้อง/ข้าวซ้อมมือ แกงเขียวหวานไก่(ใช้นมไขมันต่ำแทนกะทิ) เห็ดหอมเจี๋ยนน้ำแดง ปลาสลิดทอด เผือกเชื่อม

อาหารว่างบ่าย

สับปะรด

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง/ข้าวซ้อมมือ มะระสอดไส้หมูบด
ผัดมะเขือยาวใส่โหระพา ปลานิลทอด แก้วมังกร

20.00 น.

นมไขมันต่ำ

 

วันที่ 6

มื้อเช้า

นมถั่วเหลือง ข้าวต้มกุ้ง ส้มเช้ง

อาหารว่างเช้า

มะละกอ

มื้อกลางวัน

ข้าวคลุกกะปิ ต้มจืดฟัก ไก่บด ไก่หวาน ชมพู่

อาหารว่างบ่าย

วุ้นผลไม้หวาน

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง แกงจืดตำลึง บวบ และปลาย่าง หมูผัดขิง
สันในไก่แดดเดียว แอปเปิ้ล

20.00

นมไขมันต่ำ

 

วันที่ 7

มื้อเช้า

ข้าวต้มไก่ ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง แตงโม

อาหารว่างเช้า

น้ำส้มคั้นหรือน้ำอ้อย

มื้อกลางวัน

ข้าวกล้องสวยหุงนุ่ม  ต้มจืดเต้าหู้หมูบด  แครอท ผักกาดขาว ต้นหอม กระเพราไก่ถั่วฝักยาว แคนตาลูป

อาหารว่างบ่าย

แยมโรลไส้แยมสตรอเบอรี่ โยเกร์ต

มื้อเย็น

ข้าวกล้อง ต้มยำกุ้งเห็ดนางฟ้า ปลาอินทรีย์สดนึ่งมะนาวไขมันพืช  ลองกอง

 20.00 น.

 นมไขมันต่ำ

รู้จักเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

    
ควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีคุณค่าทางโภชนการสูง และร่างกายควรได้รับในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

1.เลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในแต่ละวันควรได้รับอาหารครบ 5 หมู่ได้แก่
   - อาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าว ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ เป็นต้น ซึ่งเป็นอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
   -อาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ เน้นปลา ไข่ นม และถั่วเมล็ดแห้ง ซึ่งเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีน ควรรับประทานเพิ่มมากกว่าปรกติ
   -อาหารประเภทไขมัน ได้แก่ น้ำมันจากสัตว์และพืชต่างๆเช่นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว ช่วยให้กรดไขมันที่จำเป็น ช่วยคววบคุมกระบวนการอักเสบและให้พลังงานสูง

     -อาหารประเภทผักสด เช่น ตำลึง คะน้า มะเขือเทศ ฟักทอง กะหล่ำปลี และอื่นๆ รวมทั้งผลไม้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วย ควบคุมกระบวนการอักเสบในร่างกาย

2.เลือกอาหารที่สะอาด ผู้ป่วยมะเร็งมักจะมีความต้านทานต่อเชื้อโรคน้อยลง จึงควรเอาใจใส่เรื่องของความสะอาดในการเตรียมอาหาร และอาหารต้องปรุงสุข

3.หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่มีประโยชน์และอาจมีโทษ เช่น อาหารหมักดอง อาหารใส่สีฉูดฉาด อาหารปิ้งย่าง รมควัน


 ขอบคุณที่มา เอกสารเผยแพร่ หน่วยโภชนศึกษา ร่วมกับหน่วยเคมีบำบัดและให้เลือด  โรงพยาบาลศิริราช